ALTIN 754,45
DOLAR 13,0691
EURO 14,8758
BIST 1.804
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İzmir 19 °C
Gök Gürültülü

Yarımada’nın Şifalı Güzelliği, mis kokulu Lavanta

28.11.2014
3.251
A+
A-
Reklam

Yakın bir zamana kadar yarımada’da da köşe yazarı olan, Alaçatı’da lavanta yetiştiriciliği yapan İbrahim Topal ile lavanta yetiştiriciliğine başlayışını ve lavantayı konuştuk. İbrahim Topal şunları anlattı:

“Lavanta, Latince ‘yıkama’ anlamında olan, Lavare kelimesinden gelmektedir. Anavatanı Batı Akdeniz Bölgesi’dir. Kültüre alınan türü, Amerika Birleşik Devletleri, İngiltere, Balkanlar ve Kuzey Afrika’da yetiştirilmektedir…

Lavanta ülkemizde Mersin, Isparta, Denizli illerinde üretilmektedir. Marmara, Ege ve Akdeniz lavanta üretimini yapılacağı bölgelerdir. Toprak olarak seçici değildir. Kireçli topraklar dâhil her toprakta yetişmektedir. Meyilli araziler lavantanın sevdiği arazilerdir. Ayrıca lavanta bitkisi çok kolay yetişebilen bir türdür…

Dünyanın En Kaliteli Lavanta Yağı Alaçatı’da lavanta yetiştirme fikri, sakız ağacı üretim çalışmaları sırasında ortaya çıktı. Sakız ağacı üretimini birlikte gerçekleştirdiğimiz bir arkadaşım, çiftliğinde Kekik, Adaçayı, Lavanta üretip yağını çıkardı. Yağlar, yurt dışında tahlil edildiğinde, uçucu yağ oranının dünyanın başka yerlerinde elde edilen lavanta yağlarından daha yoğun olduğu görüldü. Yani bu bölgede elde edilen lavanta yağı, dünyanın en kaliteli yağlarından idi.
Alaçatı’da Lavanta yetiştirme çalışmalarına 2003 yılında, tavuk çiftliğimin etrafındaki arazide 20 adet lavanta fidesi ile başladım. Bu rakam bir sonraki yıl 400’e, 2007 yılında ise 4500 adet lavanta bitkisine ulaştı. Toplam 10 dönümde yaptığım üretim çalışmalarını, 20 dönüm alana yayarak 12 bin lavanta bitkisine ulaşmayı hedefliyorum.

Demetler ve kurutulmuş çiçekleri torbalar halinde satılan lavantanın çok miktarda müşterisi bulunuyor. Kesme çiçek lavanta konusunda, Türkiye’de ilk defa bir pazar yaratılmış. Monjardin gibi İzmir’in meşhur çiçekçileri lavantayı kesme çiçek olarak değerlendirip bu konuda bir ilke imza attılar.

Kurutulmuş lavanta çiçek kesecikleri, havluların, çamaşırların, elbise dolaplarının içine konularak mis gibi kokmalarını sağlıyor. Basit bir ‘imbik’leme sistemi ile elde edilen lavanta suyu yine diğer bölgelerde elde edilen lavanta suyundan çok daha yoğun koku içeriyor.

Sonuç olarak, bölgemiz lavanta üretimi için çok uygun bir bölge. Topraklarımızın yapısının kireçli olması lavantanın az su istemesi lavanta yetiştiriciliği için bir avantajdır.

Ekonomik ömrü 15 yıl olabilen Lavanta Dönüme 500 – 600 adet fidanı dikilerek. dönüm başına 250 – 300 kg kuru çiçek elde edebiliyoruz.

Ekonomiye Katkısı Büyük
Fransa’nın Provence bölgesinde tarımı yapılan lavantadan üreticiler önemli miktarda para kazanıyor, bölgenin turizm hareketine oldukça büyük katkı koyuyorlar.

Bu yüzden, Lavantanın, bölgemiz insanının ilgisine, devletimizin de desteğine ihtiyacı var. Kaldı ki, korunmuşluğun yükselen değer olduğu günümüzde, korunmuş binalarımız, korunmuş arazilerimiz, korunmuş koylarımızla lavanta tarımı uyum sağlamakta, eğer devlet desteği ile bu yolda çalışmalar yapılırsa, turizmin çok kısa sürdüğü bölgemizde lavanta üretimi, bölgemiz insanının ekonomisine önemli katkılar sağlayacaktır…”

Kaynak : Çeşme Güneşi

Reklam
Yasemin Tutal
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 4 YORUM
  1. Şaban Önce dedi ki:

    Şaban Önce: heryerde yetişen bi ot

  2. Bilge Bengisu dedi ki:

    Merhaba..özledik sizi. Güzel paylaşımlarınızı bekliyoruz.

  3. Gülden Çamlı Kök dedi ki:

    Hoşgeldiniz…

  4. Deniz Barbaros Şarman dedi ki:

    Selam ve sevgiler., Gülden, Handan, Lale, Ayşe, Asu, Gülderen ve Bilge Hanımcım, bende özledim sizleri:)
    Sağlık ve görev dolayısıyla bir süre sevgili yarımada.org dan ve sizlerden
    Ayrı kaldım. Facebook a bu gün ilk kez haberleri koymaya başladım..
    bundan sonra sevgili okurlarımla tekrar beraberim, ara sıra küçük molalar
    Paylaşacağımız çok şey olacak umarım..