ALTIN 790,25
DOLAR 13,8250
EURO 15,6207
BIST 1.927
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İzmir 16 °C
Gök Gürültülü

Urla’nın Bağcılık Şarapçılık Tarihi 9bin yıl geriye gidilerek İrdelendi

17.08.2014
3.032
A+
A-
Reklam

Urla’nın Bağcılık Şarapçılık Tarihi 9bin yıl geriye gidilerek İrdelendi

Urla Bağbozumu Şenlikleri’nin üçüncü günü Urla Bağcılık ve Şarapçılık konulu panel ile başladı.

Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr Hatice Kalkan Yıldırım şöyle konuştu: ” Şarap insanlığın en eski kültür ürünlerinden biridir. Kültür parametresidir. Toplumların ekonomik sosyal göstergelerini içerir. Bir ülkede üretilen ve tüketilen şarap bir çok şeyi anlatır. Şarabın sadece kültürel değil sağlık tarihçesi de var. Eski medeniyetlere dayanan şarabın büyük bir kısmı sudan oluşmakta ve mineraller bakımında da oldukça zengin bir içki. Sağlıklı şarap tüketimi için kadınlar bir ya da iki kadeh, erkekler için ise üç kadeh şarap tüketimi ölçülü olarak kabul ediliyor. Doz aşırı olursa vücudumuzda bulunan serbest radikalleri tutmak yerine yeni radikaller yaratıyor. Şarabın yararlarını sayamayacağımız kadar çok fakat yararlarından bazıları şöyle; yavaş yemek yeme alışkanlığı kazandırıyor, stresi koruma etkisi ile rahatlamayı sağlıyor, böbrek taşları oluşumu engelliyor, cildi güzelleştiriyor.”

URLA KARASI İLE MARKALAŞACAĞIZ

Eray Gürler ise yaptığı konuşmada ” Kaybolmaya yüz tutmuş Urla Karası üzümüne yapılan ve yapılacak olan yüksek kalitede şaraplar ileride bölgemizin markalaşması adına çok önemli rol oynayacaktır. Bağlar, yüksek kalitede üzümler, tarihi doku ve gastronomiyel alt yapıyı tamamladığımız anda bir dünya markası olmamak imkansız. Urla’nın önünde hiç bir engel görmüyorum Urlalılar’ın bu konuda cesaretli olmasını temenni ediyorum” sözlerine değindi. 17’nci seneye girdiğini söyleyen son panelist Can Ortabaş ” Bu hayali anlatabilmek için çok uğraştım. Topraklarımız zengin diyoruz fakat neye göre zenginlik? Şarap fakir toprak sever. Fakir toprağın zengin bitkisidir. Binlerce yıldır burada şarap üretiliyormuş. Yeşili koruyarak ve katma değer yaratılarak buraların yaşaması gerekiyor. Urla Karası Akdeniz’in başka bir karasıyla belki de Türkiye’nin en büyük madalyalarından birini getirdi” sözleriyle konuşmasını tamamladı.

Reklam
Yasemin Tutal
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 5 YORUM
  1. İskender Orbay dedi ki:

    Hic ben olmadan festival. Olurmuymus,yokluğum fırsat bilinmiş belli ki..

  2. Deniz Barbaros ŞARMAN dedi ki:

    Gerçekten sizi gözlerimiz aradı, yarımada. org ta program ve tarihler yayınlanmıştı ama gözünüzden kaçmış olabilir.. Keşke telefon açsaydım;( sıcaktan ve teleştan düşünemedim.. Üzgünüm..

  3. Ayşegül Güzel dedi ki:

    Ayşegül Güzel : urla deyince akla şarap zeytin zeytinyağı gelmeli sanki

  4. Nur İlter dedi ki:

    NUR İLTER : Sayenizde Urla haberlerini aliyoruz,tsk

  5. Zerrin Omuroğlu dedi ki:

    Zerrin Erdoğan : teşekkürler Deniz hn.cım…