ALTIN 458,62
DOLAR 7,6604
EURO 8,9115
BIST 1.124
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İzmir 27 °C
Parçalı Bulutlu

Sevgililer Gününde Sevgililerinize Girit Mutfağından Önemli Bir Lezzet..

14.02.2013
1.849
A+
A-
Reklam

image

Girit’li Zehra annenin lorlu tatlısı:

2 Fırın tepsisi, 6 baklavalık yufka için gerekli malzemeler:

– 750 gr tatlı lor
– 4 yumurta
– 1 tatlı kaşığı tarçın
– 2 çorba kaşığı toz şeker
– 1 su bardağı süt
– 1 su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için:

– 6 su bardağı su
– 6 su bardağı toz şeker
– 1/2 limonun suyu
– 1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:

1. Şerbeti yapıp, soğumaya bırakın
2. Loru, yumurtaları, tarçını ve toz şekeri çatalla ezin
3. Süt ve yağı karıştırın
4. Yufkaları 2’ye bölün, tek kat olarak tezgaha serin, süt ve yağ karışımını fırçayla üzerine sürün. Birazını ayırmayı unutmayın, 8. adımda ihtiyacınız olacak 🙂
5. Yarım daire olan yufkayı üçgen biçimlerde 6 eşit parçaya bölün
6. Hazırladığınız lorlu karışımı yufkanın geniş tarafından 3 parmak kadar aşağıya bolca koyun
7. Malzemeleri koyduğunuz geniş tarafın uçlarından başlayarak sarın. Sigara böreği gibi değil, genişce ve yassı olarak
8. Bütün malzeme ve yufkalar bu şekilde yapıldıktan sonra, üzerine hazırladığınız yağ ve süt karışımını fırçayla sürün
9. Hafifçe yağlanmış fırın tepsilerine dizin
10. Önceden ısıtılmış fırında 150 derecede üstleri kızarıncaya kadar pişirin
11. Fırından çıkardığınızda soğumuş şerbeti kepçeyle üzerlerine yedirin
12. 5 dakika sonra tatlıları alt üst yapın
13. Servis tabağına alın
14. Fırın tepsilerinde kalan şerbeti üzerlerine dökün

Ilık ılık afiyetle paylaşın,tüm sevgili bildiklerinize…image

Reklam
Yasemin Tutal
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.