ALTIN 453,37
DOLAR 7,7888
EURO 9,2891
BIST 1.349
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İzmir 18 °C
Parçalı Bulutlu

Seferihisarlı Türer:Hindi Dolması Yerine Alternatif Oğlak Dolması

28.12.2013
1.888
A+
A-
Seferihisarlı Türer:Hindi Dolması Yerine Alternatif Oğlak Dolması
Reklam

Seferihisarlı Türer:Hindi Dolması Yerine Alternatif Oğlak Dolması

Türkiye’nin en büyük Saanen Keçi çiftliklerinden birine sahip olan iş adamı Özer Türer, yılbaşında oğlak dolması servisi yapacak.

Türkiye’nin keçi sütü ve keçi peyniri markası Kecheese firmasının sahibi Özer Türer, yılbaşında ‘Hilmi dolmasına karşı Oğlak Dolması’ sloganıyla talep eden kişi ve işletmelere Seferihisar’a özgü bir oğlak yemeği olan ‘Oğlak Dolması’ servisi yapacak. Türer ayrıca Oğlak Eti’nin lezzetine ve sağlık açısından önemine dikkat çekmek içinde toplumda kanaat önderi olarak bilinen bazı isimlere yılbaşı öncesi Oğlak Dolması dağıtacağını da duyurdu. Keçi ve oğlak etini Türkiye’nin bilinmeyen ve yeteri kadar önemsenmeyen zenginliği olarak niteleyen iş adamı, toplumu tekrar oğlak etiyle tanıştırmak adına bir dizi etkinlik yapacaklarını söyledi.

Akdeniz’de kıyı şeridinde genellikle tüketilen keçi eti ve ürünlerinin uzun yaşamın sırrı olarak bilindiğini belirten Türer: ‘Oğlak eti çok sağlıklı ve yağsı bir et. Yılbaşı geldiğinde herkes Hindi keser hindi dolması yapar. Hindi dolması Amerika’dan ve Avrupa’dan gelme bir alışkanlık. Bizim ananevi bir geleneğimiz var. Asırlardır tükettiğimiz ve 1940’lara kadar temel besin kaynaklarımızdan biri olan keçi etini tekrar toplumla buluşturmak istiyoruz. Neden hindi yerine bu toprakların bir ürünü olan oğlak eti tüketmeyelim diyoruz. Yılbaşında sloganımız ‘hindi yerine oğlak dolması tüketelim’ oldu. Oğlak etinin lezzetine ve sağlık açısından önemine dikkat çekmek için yılbaşı öncesi oğlak dolması dağıtacağız. Oğlak etinin tadı ve lezzeti bambaşka. Çok önemli bir diyet besini. Sağlıklı beslenme için oğlak eti tüketimi çok önemli’ dedi.

Tanıtım atağı

Aynı zamanda İzmir İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanlığını da yapan Özer Türer Ocak ayı içinde İzmir Ticaret Odası olarak keçi etinin lezzetine, toplum sağlığı açısından önemine ve İzmir ekonomisindeki yerine dikkat çekmek amacıyla tanıtım etkinliği yapacaklarını söyledi.
Türer: ‘İzmir Ticaret Odası, meslek komitesi üyesiyim. ‘İzmir Ticaret Odası olarak keçi ve oğlak eti tüketimini teşvik etmek amacıyla bir kampanya başlatacağız. Ocak ayı içinde bir tanıtım toplantımız olacak’ dedi.

Özer Türer, hıdrellezde daha kapsamlı ve halkın geniş bir katılım gösterebileceği bir organizasyon yapmayı hedeflediklerini söyledi.

Artık 12 ay oğlak eti bulmak mümkün

Türkiye’nin en büyük Saanen keçi çiftliklerinden Özer Türer Koyun Keçi Çiftliği’nin de sahibi olan Türer, artan enstantif işletmeler sayesinde artık 12 ay oğlak eti bulmanın da mümkün olduğunu söyledi.

Reklam
Yasemin Tutal
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM
  1. İskender Orbay dedi ki:

    Iskender Orbay nüfusun büyük bölümü hindiyi de, kazı da,tavuğu da sadece rüyasında görmekte.umarım akıl başa gelir ve de doğrular sandık tercihi olur.yoksa vatan bile rüyada görülecektir.