ALTIN 483,03
DOLAR 7,8826
EURO 9,3148
BIST 1.206
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İzmir 25 °C
Parçalı Bulutlu

Özbek’in ünlü Şerife Teyzesi KEŞKEK Kazanı başında..

25.03.2015
1.451
A+
A-
Özbek’in ünlü Şerife Teyzesi KEŞKEK  Kazanı başında..
Reklam

Özbek’in ünlü Şerife Teyzesi KEŞKEK Kazanı başında..
Ellerine sağlık Şerife hanım..

Sizlere yöresel bir Keşkek aşı tarifi..
Hazırlanışı:
Buğdayı yıkayıp süzün,
Etle birlikte düdüklü tencereye alın Üzerine suyu ekleyin, ( Tavuklu yapacaksanız tavuğu ayrı pişirip sonradan pişmiş buğdayla karıştırabilirsiniz)
Düdüklü tencerenizin ayarına göre (ben 45-50 dk) etler yumuşayana ve buğdaylar patlayana kadar pişirin,
Tencereyi açıp suyunu süzün,
Buğday ve etleri bir tencereye alıp üzerine 2 bardak süzdüğünüz sudan ekleyin,
Kısık ateşte sağlam bir tahta kaşıkla bastıra bastıra sürekli olarak karıştırın (dövün),
Yemek, içinde kaşar varmış gibi sünmeye başlayana kadar aynı şekilde dövmeye devam edin,
İçine tuz ve karabiberini ekleyip karıştırın ve altını kapatın,
Ayrı bir kapta sıvı yağı kızdırıp içine toz biberi ekleyin ve köpürmeye başlayınca ateşten alın,
Servis sırasında biberli yağı yemeğin üzerine gezdirin.
Afiyet olsun…

Reklam
Yasemin Tutal
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.