ALTIN 482,68
DOLAR 7,8130
EURO 9,2676
BIST 1.212
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İzmir 26 °C
Parçalı Bulutlu

Ot Festivali’de Otlu Dondurma ve Tanıtımı

31.03.2015
1.138
A+
A-
Ot Festivali’de Otlu Dondurma ve Tanıtımı
Reklam

Ot Festivali’de Otlu Dondurma ve Tanıtımı

Ege’nin şifalı otlarını tüm Türkiye ile buluşturan 6. Alaçatı Ot Festivali’ne özel hazırlanan ve yeni bir lezzet olarak ortaya çıkan ‘otlu dondurma’ beğenildi.

Festivale özel olarak bir firma tarafından Türkiye’de ilk kez ’otlu dondurma’ hazırlandı. Ege’nin şifalı otları ve keçi sütüyle hazırlanan otlu dondurma, festivalde en dikkat çeken lezzetler arasında yer aldı. Alaçatı Ot Festivali kapsamında şevket-i bostan, enginar-dereotu, arapsaçı, ebegümeci, nane, anason, zerdeçal, defne, adaçayı ve gül-pancarlı gibi şifalı otlardan hazırlanan dondurmayı vatandaşlar beğendi.

“AMACIMIZ DOĞALLIĞI İNSANLARLA BULUŞTURMAK”

Türer Çiftliği’nin sahibi Özer Türer, dondurma sezonu açtıklarını belirtti. Otların doğallığını keçi sütüyle birleştirdiklerini ve ortaya ’otlu dondurma’ çıktığını anlatan Türer, “Üzerine yoğunlaştığınız her konuda mutlaka bir şeyler üretebiliyorsunuz. Bizim yapmak istediğimiz otların doğallığını natürelliği ve lezzetini keçi sütünün organik doğallığının lezzeti ile birleştirmek. Keçi sütü ve çeşitli otlarla yapılan dondurmalarımızın insanları tatması, herkes tarafından bilinmesi, ülkemizde doğal ürünlerin tüketilmesinin biz öncüsü olmak istiyoruz; yani amacımız bu doğallığı insanlarla buluşturmak. Şevketibostan dediğimiz mevsimlik doğal bir ürün olan tamamen doğada bulunan bir bitki, kuzu eti ile birlikte harika yemeği olur. ’Kimse demesin dondurması olur mu?’ diye bence dondurması çok lezzetli oldu. Denerseniz sizde göreceksiniz.”

Türer, bu yıl altıncısı düzenlenen Alaçatı Ot Festivaline vatandaşları davet ederek, otlu dondurmadan tatmalarını istedi.

“ÇOK LEZİZ DONDURMALAR ELDE ETTİK”

Türer Çiftliği Gıda Mühendisi Fatma Bayraktar da, otlu dondurmayı tüketiciyle buluşturmak için yaptıklarını ifade ederek şunları kaydetti:

“Türer Çiftliğinde yetişen otlarla beslenen keçilerin sütleri ile doğada bulunan otları birleştirerek çok leziz dondurma elde eldik. Bu çalışmayı Alaçatı Ot Festivali’nde tüketici ile tanıştırmak için yaptık. Bu senenin konsepti ebegümeci; ebegümeci ile dondurma denemelerimizde çok güzel sonuçlar elde ettik. Ebegümeci haricinde anason, rezene, şevket-i bostan, enginar, dere otu bitkilerini karıştırarak çok güzel dondurmalar ürettik.”

Reklam
Yasemin Tutal
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.