ALTIN 526,44
DOLAR 9,2620
EURO 10,7921
BIST 1.410
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İzmir 22 °C
Gök Gürültülü

Anaksagoras’ın Şarabı var

31.03.2013
2.977
A+
A-
Anaksagoras’ın Şarabı var
Reklam

İzmir Selçuk Çamlık Köyünde Gülgün Hanım (çocuk Endokrinoloğu ve Bilge Bey (Göz hekimi) Yedi Bilgeler diye bir şarapevi açmışlar , yanı sıra küçük bir otel ve restoran. Üretim tesisleri gayet modern.

Felsefi temellerimizi oluşturan Sokrat öncesi bilgelerin isimlerini verdikleri şaraplar yapıyorlar. Doğal olarak Urla’lı Anaksagoras’ı unutmamışlar. İsmine bir beyaz şarap yapmışlar.

Urla’lı ünlü Sabri Yılmaz’ın torunu Sündüz Tanergeç Bir Yudum Şarap Derneği Başkanı. Urla ve İzmir’den bir grubu otobüsle Yedibilgeler tesislerine inceleme ve tadıma götürdü. Grupta Türk şarapçılığının öncülerinden Nihat Aktan Hoca, ve hocalardan, Ahmet Tutan, eşi ve kızı, Yurdanur Bilgin, Nejat Kutup Urlalı Avukat Erol ve Sevinç Çakır,Tanju İpek ve eşi, Zeki Kıvrak,Sinem Ergun, Simla Aksu vardılar. Güzel güneşli bir günde özenle yapılmış tesisler gezildi. Bu türün örneklerini Yeni Zelanda’dan Kanada’ya Almanya’dan Fransa ve İtalya’ya kadar birçok ülkede görmek mümkün. Kurucuları tebrik etmek gerek..

Hayıflana hayıflana Anaksagoras şarabını tattım. Nedir bizim bu Fransızlardan çektiğimiz? Güzel Alman Riesling üzümleri varken bizde beyaz şarabı tercihan Fransız üzümlerinden yapıyorlar.

Solon şarabını çok başarılı buldum içinde Cabarnet olmadığındandır herhalde.

İki hekim çift bir hayallerini gerçekleştirmişler.
7

Rivayete göre Urla’lı Neyzen’e birisi içkinin kötülükleriyle ilgili vaaz veriyormuş. Daha iyi anlaşılsın diye şu örneği vermiş:
”Bir eşeğin önüne birinde su, diğerinde de içki olan bir kova koyun” deyip eklemiş ”Peki, hangisini içer?” diye sorunca, dinleyenler hep bir ağızdan ”suyu” diye yanıt vermiş. ”Peki niye?” diye devam edince, Neyzen dayanamayıp fikrini söylemiş :”Eşekliğinden.”

Cennet tarifine gelince; Kötülükten sakınanlara vaad edilen cennetin durumu şöyle: Orada bozulmayan temiz sudan ırmaklar, tadı değişmeyen sütten ırmaklar, içenlere lezzet veren şaraptan ırmaklar ve süzme baldan ırmaklar vardır.
Cennet ve cehennem yeryüzünde ise cennetten bir gün kısaca.

Eski bilgelerin İnsan aklının gelişmesine katkılarını yadederek güzel bir bahar günü geçirdik.
7bi

Mt

Reklam
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.