ALTIN 468,38
DOLAR 7,6692
EURO 8,9965
BIST 1.090
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İzmir 29 °C
Az Bulutlu

Alaçatı Ot Festivali“Doğanın kıymetini bilip, keyfini çıkaranların festivali”

20.04.2013
13.715
A+
A-
Alaçatı Ot Festivali“Doğanın kıymetini bilip, keyfini çıkaranların festivali”
Reklam

Bindiğin Dalı Kesme..
Alaçatı Ot Festivali 4. kez meraklılarına merhaba dedi.
Her yaştan insanın katıldığı kortej yürüyüşü Alaçatı Meydan’dan
başlayıp çarşının sonuna kadar devam etti.

Yüzlerce vatandaşın katıldığı yürüyüşün içerisinde İzmir’li ot severlerin haricinde Ankara ve İstanbul başta olmak üzere bir çok ilden katılım oldu. Alaçatı Belediye Başkanı Muhittin Dalgıç’ın da katıldığı korteje otomobil, bisiklet ve traktörlerinde dahil olmasıyla renkli görüntüler yaşandı. Havanın da güzel ve güneşli tam bir yaz havasını andırması dolayısıyla belde yerli ve yabancı turistlerin akınına uğradı.Kortej yürüyüşünün ardından vatandaşlar açılan standlara yerli üreticler tarafından yapılan otlu yemeklerin tadına bakıp damaklarını şenlendirdiler. Saat 17.00’da Alaçatı Pazar Yeri Cami avlusunda klasik müzik konserinin ardından saat 18.00’da halka açık festival resepsiyonu gerçekleştirildi. Gecenin sonunda ise Kuytu restoranda davetlilere gala yemeği verildi.Yemeğe katılan davetliler birbirinden nefis farklı tadlarda,hazırlanan şevke-ti bostan yemeklerini tattılar.

Ot Festivali’nin geleneksel hale geldiğini ve her geçen yıl daha da katılımın yükseldiğini belirten Alaçatı Belediye Başkanı Muhittin Dalgıç “Biz büyüyen ancak amatör ruhunu kaybetmeyen bir festival olmasına dikkat ediyoruz. Çeşme ve Alaçatı’nın marka değerine yenilerini eklemek bize gurur veriyor. Şimdi festival zamanı bu etkinlikle beraber hem esnafımız, hem turizmcilerimiz hem de Çeşme kazanıyor” dedi.

Sergiler
Festival ayrıca Saime Berkkan Fotoğraf Sergisi”, “Gökçen Adar, Ot ve Çizgi” ve “Chermine Vidori Resim Sergisi”ne de ev sahipliği yaptı. Alaçatı Ot Festivali’ne yaptığı Alaçatı temalı resimlerle katılan sanatçı Chermine Vidori “Resme başladığım zaman çocuklarımın oyuncaklarına bakarak onları resmettimve sonradan yavaş yavaş kedileri, dolapları ve kapıları yapmaya başladım. Her zaman böyle naif sergilere katıldım. İtalya’da ve bu son zamanlarda İspanya’da sergilere katıldım. Bu benim 6. Sergim. Ben ilk önce fotoğraflarını çekiyorum daha sonra onları kendime göre, stilime yorumluyorum. Nasıl görüyorsam öyle yapıyorum” şeklinde konuştu.

Fotoğraf sanatçısı Saime Berkan ise, “Genellikle bu yöreye ait fotoğraflar, bu yöredeki doğa manzaraları, bir takım hayvanlar, gün batımları, bu yarımadayı yansıtan fotoğraflar çekmeye çalıştım. Onları fotoğraf severlerle paylaşmaya çalıştım. Bu benim 3. sergim.Daha önce Japonya’da “Japonya’dan Görüntüler” adı altında bir sergi açtım. Bu sergide 38 adet fotoğraf var ve bu fotoğrafların hepsi bu yöreye ait” dedi.

Gurme-yazar Gökçen Adar ise “Kitabı hazırlamıştım kup kuru bir kitap olacaktı ve kitabı biraz renklendirmek istedik ve otları çizdim bende ve kitaba koydum. İşte o resimleri Ot Festivali için sergi haline getirdiler Tülin hanımlar” dedi.

Komili ana sponsorluğundaki festivalin son günü ise “En Fazla Ot Çeşidini Kim Toplayacak” ve “En Güzel Otlu Yemeği Kim Yapmış” adı altında altın ödüllü iki ayrı yarışma düzenlendi. Festivalde bu sene gençlerin ilgisini çekebilmek için ‘’En Fazla Ot Çeşidini Kim Toplayacak’’ yarışmasında derece alan 25 yaş altı yarışmacılar için altın ödüllerine ek olarak bilgisayar ve kol saati ödülleri de eklendi. Amatör üreticilerin hazırladığı otlu ürünler Alaçatı’da profesyonel otçular ve ünlü restoranlar da ikinci gün festival alanında açacakları stantlarda birer spesiyaliteleri ile misafirlerine hizmet etti.

Uygulama bahçesi açıldı
Çevre bilinci ve farkındalığının artırılması amacıyla, Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü ve Tarım İl Müdürlüğü uzmanları işbirliği ile hazırlanan Alaçatı Bitkileri Uygulama Bahçesi’nin Alaçatı Belediyesinin yanındaki alanda açıldı.

İki gün süren organizasyonda 2012 yılında yarışan yemekleri içeren yemek kitabı ücretsiz dağıtıldı, öğrencilerin yaptığı ot festivali temalı resim ve füzyon cam çalışmaları ile panolar oluşturuldu. Füzyon cam panonun satışından elde edilecek gelir öğrencilere burs olarak geri dönecek.

Festivalin ikinci gününde de birçok etkinliğe yer verildi. Festivalin ikinci gününde Alaçatı’nın ünlü yemekleri birbirinden leziz yemeklerin Türkiye’nin tanınmış simalarının değerlendirilmesiyle devam etti. Tüm Türkiyte’den katılan vatandaşların yanı sıra yurt dışından ziyaretçilerinde ziyaretçilerinde ilgi gösterdiği festival Alaçatı’da bayram havası estirdi.

Festivalin ikinci günü “En fazla otu kim toplayacak”, “En güzel ot yemeğini kim yapmış” adı altında iki farklı yarışma düzenlendi. Amatör yarışmacıların katıldığı etkinliklerde kazananlar altınla ödüllendirelecek. Alaçatı Belediyesi Ot Festivalinde gençlerin de ilgisini çekebilmek için bu yıl 25 yaş altı yarışmaların yarışacağı yeni bir kategori oluşturuldu. Gençlere özel “En fazla otu kim toplayacak” yarışmasında kazananlara altın ödüllerine ek olarak bilgisayar ve kol saati ödülleri dağıtıldı.

Otlarla yapılan birbirinden özel yemeklerin yarıştığı festivalde jüri koltuğunda ünlü isimler yer aldı. Yemek jurisinde Ertan İplikçi, Osman Hakkı Akbaykal, Ayhan Sicimoğlu, Dr. Ayfer Tan, Gökçen Adar, Feridun Egünü, Dr. Mehmet Tutar hazırlanan yemekleri eğerlendirirken ot jurisinde Ahmet Keçeci, Rahmi Yılmaz, Prof. Dr. Dursun Eşiyok, Süreyya Üzmez, Erhan Şener ve Önder Türkkanı yer aldı. Juri üyeleri yarışmacalara özel sorular sorarak yarışmacılardan yemekler ve otlarla ilgili bilgi aldı.

İngiliz David’ten “Üç Peynirli Otlu Tart”
Alaçatı’da yetişen çeştili otlardan hazırlanan yemekleri Türkiye’nin yemek konusunda önde gelen kişileri tarafından değerlendirildi. Değerlendirme sonucunda 76 yaşında ki Gülfidan Eskici isimli teyze yaptığı Körmen Helvası adlı yemeğiyle jürinin beğenisini kazandı. Yarışmaya katılan tek yabancı katılımıcı olan ve 2006 yılından beri Alaçatı’da yaşadığını ve yemeklere Eşinin eski kocasının Türk olduğunu yemeklere de ilgilerinin burada olduğunu söyleyen İngiliz asılı yarışmacı David Kirk, hazırladığı “Üç peynirli otlu tart” ile jürinin beğenisini kazandı.

Yemekler 5 farklı kategoride yarıştı
Yarışmada salata ve mezlerde kazayağı otu salatası, kırmızı biberli kuzu kulağı salatası, etsiz ot yemeklerinde mercimekli ebegümeci, taze sarımsaklı şevketi bostan, arapsaçı köftesi, çalkama, girit usulü çalkama, otlu karnıyarık, körmen helvası ve çağla yemekleri yarıştı. Etli etsiz ot yemekleri kategorisinde kuzu etli enginar, güveçte terbiyeli şevketi bostan, bıldırcının ot rüyası, otlu ekmek eşliğinde oğlak etli şevketi bostan. Deniz ürünlü ot yemekleri kategorisinde, levrek şöleni ve tereyağ limon sos eşliğinde şevketi bostan yatağında sahanda baby ahtapot. Hamur işi ve ve pilavlar kategorisinde ıspanaklı – ısırgan otlu tepsi böreği, oylu peynirli çıtır börek, üç peynirli otlu tart, Germiyan çarşaf böreği, otlarla bezenmiş komat, külkedisi pilavı, pazı yatağında otlu pilav, sakızlı tarhana pidesi, ıspanak ve radika karışımı börek, ekşili pilav, arapsaçı ısırgan otu kaneloni. Tatlılar kategorisinde ise Nazmiye Taşbasan karabaşotu reçeli ile yarışmaya katıldı.

Kazanan 76 yaşındaki Gülfidan Nine oldu
Jüri üyesi Sicimoğlu, “Bu yıl ki yemeklerin geçen yıla göre daha iyi olduğunu söylerken. Yanımda profesyonel yemekçiler var ben amatör ve meraklıyım. Profesyoneller de bu yıl en iyi yemeği seçerken zorlandı” diye konuştu. Daha sonra yapılan ödül töreninde birinciliği 76 yaşındaki Gülfidan Eskici Körmen Helvası isimli yemeğiyle aldı. Yarışmada Çağla yemeği ile Yeliz Kurt ikinci, Tereyağ limon sos eşliğinde şevketi bostan yatapında sahanda baby ahatapot yemeğiyle Abdullah Tınaz üçüncü oldu.

Genç yarışmacıya jüri özel ödülü
Ot toplama yarışması kategorisinde yarışmasında başarılı olan yarışmacılarda ödüllerini aldılar. Ot toplama yarışmasında birincilik ödülünü Gizem İncebağ yenebilir 95 çesşit, çay yapımı ve güzellik için kullanılacak 15 ot toplayarak kazandı. İkinci olan Nuran ve Hüseyin Erdem’de 91 yenilenebilir ve 16 diğer amaçlarla kullanılabilir ot topladı. Fulya İnci ise 81 yenilebilir 12 kullanılabilir ot toplayarak üçüncü oldu. 11 yaşındaki Kaan Cansın’a jüri tarafından özel ödül verildi.

Ayrıca iki gün süren organizasyonda 2012 yılında yarışan yemekleri içeren yemek kitabı ücretsiz dağıtıldı, öğrencilerin yaptığı ot festivali temalı resim ve füzyon cam çalışmaları ile panolar oluşturuldu. Füzyon cam panonun satışından elde edilecek gelir öğrencilere burs olarak geri dönecek.

Muhittin Dalgıç “4. sünü yaptığımız yemek ve ot festivali bu yılda çok sevinerek söylüyorum ki çok güzel geçti. Amatör ve doğal ruhu bozmadan, profesyonel hiçbir katkı içine katmadan güzel bir organizasyon gerçekleştirdik. 4 senede konuyla ilgili bilgi ve deneyim sahibi olduk. Bu bilgi ve deneyimimizi herkesle paylaşmaya hazırız. Bu sadece Alaçatı’nın değil tüm Ege Bölgesi’nin kültürüdür. Bu sene bir yenilik yaptık belediyemizin uygulama bahçesinde yetiştirdiğimiz yetişen 91 çeşit farklı otu ziyaretçilere ve çevre bilimcilere gösterdik. Herşeyden önce çok mutluyuz ki Ege Bölgesinde bulunan diğer ilçelerde bu tür organizasyonlar hızlanmaya başladı. Komiteler, bilimciler Alaçatı’ya geliyor onlarla görüşüyoruz. Böyle olmasından çok memnunuz.

kaynak:cesmegünesi.com

Reklam
Yasemin Tutal
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.